LA NOSTRA STORIA
Abbiamo fondato Civico 16 partendo da un amore profondo per il cibo, quello fresco, sano e genuino. Usiamo soltanto ingredienti genuini: uova fresche di fattoria, pomodori biologici, pesci d'acqua dolce e carne bovina di allevamento all'aperto. Ci impegniamo per esprimere in ogni piatto il nostro amore per il cibo e la vita.
I NOSTRI INGREDIENTI
Tutti gli ingredienti che utilizziamo nel nostro ristorante sono ingredienti del posto. Riempiamo la dispensa della cucina così come facciamo con quella di casa, con consegne giornaliere di ingredienti freschi e genuini.
Oltre ai piatti del menù, offriamo anche dei piatti speciali del giorno ispirati agli ingredienti della stagione, al clima e al nostro stato d'animo. Siamo sempre alla ricerca di nuove fonti di idee e ispirazione e quando viaggiamo (cosa che, ammettiamo, facciamo spesso) portiamo a casa i nostri sapori preferiti e le nostre scoperte culinarie.
IL NOSTRO MENU
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ORARI DI APERTURA
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